家事
材料3つだけ！おしゃれなバレンタインチョコの手作りレシピ
バレンタインにご家族へおしゃれな生チョコケーキを手作りしてみませんか？ldさん(@hanage_kitchen)がご紹介してい…
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カリフラワーのカロリーは？白いのに栄養はあるの？
野菜といえば低カロリー食品の代表格ですが、カリフラワーもほかの野菜のように低カロリーなのでしょうか？しかもカリフラワーといえば…
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セロリは切り方で食感が変わる！どんな切り方がおすすめ？
セロリはその香りが苦手という方も多い野菜ですが、一方で特有の苦みやクセが苦手という方もいる野菜です。そんなセロリは切り方だけで…
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セロリのカロリーはマイナスってウソ？ホント？調べてみた！
セロリはその個性的な香りから、好き嫌いが分かれる野菜の1つです。そんなセロリのカロリーはマイナスという話があるのをご存じでしょ…
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栄養満点！旬のカリフラワーを美味しく保存して活用する方法
カリフラワーの旬に、美味しいままの状態で保存して、料理に活用出来たら良いのになぁって、思ったことありませか？実は、カリフラワー…
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パセリのカロリー知ってる？栄養も優秀な緑黄色野菜だった！
サラダや肉料理などの付け合わせでよく目にするパセリ。しかし、ほとんどの人はそんなパセリを残しているのではないでしょうか？パセリ…
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ご飯がおいしく炊ける！昭和レトロなキッチン道具
最新家電にかこまれた暮らしも素敵ですが、昔からある昭和レトロな道具をつかい、美味しいご飯を炊くのもいいですよね！今回はmaco…
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今さら人に聞けない！調味料の基本「さしすせそ」の基礎知識！
調味料の「さしすせそ」といえば和食の味付けの基本中の基本ですが、最近では知らない人も増えていると言われています。しかしこの「さ…
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カニが美味しい季節到来！おすすめの種類を紹介
寒い季節になると美味しくなるのがカニです。日本にはなんと1,000種類以上のカニがいるといわれています。しかし食用として全国的…
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長ネギのカロリーはどのくらい？他のネギとの比較は？
長ネギは加熱すると甘く、「ほかの野菜よりも糖質やカロリーが高いのでは？」と感じる方もいるのではないでしょうか？そこで長ネギのカ…
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レモンの意外な活用法！むいた皮も捨てないで！
レモンはデザートやドレッシングなどの香り付けや酸味付けのほか、さまざまな使い方ができる果物です。しかし皮や搾りかすが残ってしま…
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薬味の定番！青じそのカロリーはどのくらい？
しそというと梅干しやしそジュースに使われる紫色のしそが思い出されますが、薬味や香り付けとしては青じそも忘れるわけにはいきません…
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レンコンの切り方色々！切り方で食感も変わる！
レンコンというと普段からさまざまな料理に使われるだけでなく、縁起物としても重宝される野菜です。そんなレンコンにはその独特な形を…
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刺身の基本の切り方！おいしくキレイに切るコツは？
スーパーでもよくみかける刺身用の柵ですが、売っている切り身のようにキレイに切れず、ガッカリしたことってありませんか？刺身をキレ…
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調味料を入れすぎた！失敗を解決する裏技は？
「調理のときにうっかり調味料を入れすぎて、できあがった料理の味が濃くなってしまった」ということはありませんか？作り直すにも時間…
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ゆずは食用だけじゃない！目からうろこの活用法！
ゆずというと、その果汁を搾ってポン酢や香り付けとして使ったり、皮を細かい千切りにして薬味にしたりというのが一般的な使い方でしょ…
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海苔文字の切り方は？コミュニケーションにもおすすめ
キャラ弁をはじめ、おかずをデコレーションしたお弁当が流行っています。そんなときに欠かせないのが海苔です。キャラ弁で表情や柄を表…
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青じその切り方のコツは？切り方で見栄えも変わる！
青じその切り方や使い方を聞かれたときに、「千切りにして薬味としてしか使ったことがない」という方も多いことでしょう。しかし青じそ…