家事
大根は低カロリーの代名詞？ビタミンも豊富でダイエットの味方！
大根はすりおろして薬味にしたり、おでんなどの煮物にしたりと、普段の食卓でも大活躍する野菜です。しかしそのカロリーや栄養価、糖質…
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家事
カブのむき方から飾り切りまで！基本の切り方をご紹介
カブはよく使う身近な野菜です。それだけに料理にあわせて切り方を変えるようにしたいものです。しかし、カブの切り方で迷ったことはあ…
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家事
知っておきたい！大根の料理に適した切り方とは？
大根はさまざまな料理に使える便利な野菜です。そんな大根だけに切り方も数多くあり、料理のときに切り方で迷うこともあるのではないで…
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家事
正しいブロッコリーの切り方は？茎の利用法もご紹介！
ブロッコリーは「形がややこしくて切り方がよくわからない」という方も多いことでしょう。また、残った茎もそのまま捨てていませんか？…
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家事
秋冬の季節に大活躍！白菜の料理別おすすめの切り方
「白菜の切り方はどの料理に使う場合でもいつも同じ」という方も多いのではないでしょうか？白菜は切り方によって生でも加熱後でも味が…
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ガーデニング
放っておけばあっという間に雑草だらけ！ 家の周囲を美しく整える一挙両得な方法3選
建物と隣家との間の、狭くて細長い土面。放っておくと雑草が生い茂り、ご近所迷惑にもなりかねませんよ！…
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ガーデニング
家庭菜園が寂しくなる冬だからこそ！ 水耕栽培向きの野菜３選
冬の家庭菜園では育てられる野菜が限られ、温暖な気候のときよりハードルが高めです。だからこそ、暖房のきいた室内で、野菜の水耕栽培…
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家事
プロ監修！なすの冷凍保存術【冷凍保存の基本シリーズ】
「なすは冷凍保存するとまずい？」。水分の多い野菜ですが、正しい冷凍保存をすれば、食感・味もキープできますよ。料理研究家・武蔵裕…
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家事
プロ監修！長ネギの賢い冷凍方法｜解凍・保存期間・レシピ
薬味としても役立つ野菜・長ネギの冷凍保存方法をご紹介。料理研究家・武蔵裕子さんに解凍方法や保存期間、長ネギが主役の料理レシピも…
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家事
プロ伝授！ズッキーニの冷凍保存方法｜解凍・レシピも
食感を損ねない、ズッキーニの冷凍保存・解凍方法をご紹介。料理研究家・武蔵裕子さんの冷凍ズッキーニを活用したレシピも必見です。マ…
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家事
味＆食感キープ！トマトの冷凍保存術｜解凍・プロのレシピ
味や食感を損ねない、トマトの冷凍保存・解凍方法を料理研究家の武蔵裕子さんに教えてもらいました。3ステップで作れる冷凍トマトを使…
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家事
美味しさキープ！アスパラガスの冷凍保存術｜解凍・レシピも
グリーンアスパラガスの上手な冷凍保存・解凍方法・保存期間をご紹介。料理研究家・武蔵裕子さんの冷凍保存したグリーンアスパラガスを…
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家事
プロ監修！パプリカの冷凍保存方法｜解凍・レシピも
サラダの彩りにも役立つ野菜・パプリカの冷凍保存方法をご紹介。ポイントさえおさえれば、解凍後も美味しく食べられますよ。たくさん冷…
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ガーデニング
栽培前に必読！ナスの育て方｜家庭菜園図鑑
ポピュラーな野菜の育て方のコツを紹介する家庭菜園図鑑シリーズ。今回は、ナスの育て方をご紹介します。病害虫対策、苗の植え付け方、…
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ガーデニング
美味しく収穫！キュウリの育て方・栽培方法｜家庭菜園図鑑
野菜の育て方のコツを紹介するシリーズ。今回は、こまめに収穫して、長く楽める「キュウリ」の育て方をご紹介します。苗の植えつけ方か…
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ガーデニング
【栽培のコツ】ピーマンの育て方｜家庭菜園図鑑
家庭菜園でもポピュラーな「ピーマン」の育て方についてご紹介します。ピーマンは、若どりすれば秋まで収穫できるから、チャレンジして…
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ガーデニング
家庭菜園好き必見！美味しい野菜づくりのコツとは
野菜作りは全ての作業が成果物の良し悪しに直結します。だからこそ、スタートのこの時期に計画をしっかりたてて、育てるポイント…
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ガーデニング
おススメ野菜16選！栽培適期や特性を知る【野菜作りQ&A＜1＞】
おススメ野菜16選と、それぞれの栽培適期や特性をご紹介！初心者から経験豊富な方にも役立つ、野菜を育てる前に知っていると役に立つ…