家事
包丁に寿命はある？見分ける目安とお手入れの仕方を解説
買ったばかりのころの包丁は、切れ味もよく使い心地も快適ですが、使っているうちにその切れ味はだんだん落ちてきます。キチンと手入れ…
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家事
今さら人に聞けない！知っていると便利な包丁の切り方基本と応用
包丁の切り方の基本は2種類です。そのほか、食材の用途に合わせた切り方があります。どちらも、覚えておくと役に立つ包丁の切り方です…
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家事
意外と悩む！包丁の正しい捨て方【家事知恵】
砥石で研いでも切れ味が戻らなくなった、古い包丁の捨て方をご紹介。厚紙やガムテープを使った簡単な梱包術や、セラミック製の包丁の捨…