椎茸栽培、リピートしてます

ハツカダイコン？

豆苗や小口ねぎの再生栽培？

いいえ、個人的第一位は絶対に椎茸です。

菌床を手に入れてわずか一週間、霧吹きで水をやるだけで椎茸がモリモリ収穫できる。

▲　椎茸の生命力に勇気付けられる

人生で椎茸を育てるのは3回目。

やりがいがあるのでついリピートしたくなる。

特に、元気がない時に育てたいと思う。

本当に日々を有意義に過ごせているのか？　

焦ったり、目的を見失ったりしているとき、椎茸に手をのばす。

椎茸の成長は目覚ましく、毎日変化を感じられる。

他のすべてのことがうまくいっていない時でも、椎茸だけは順調に大きくなっているのだ。

たとえ仕事の成果がうまくあらわれなくても、椎茸を育てられているんだからいいかと自分を肯定できる。

普段は時間が過ぎていくことに寂しさを感じるけれど、椎茸栽培中は時間経過が愉快になる。

椎茸を育てている私が好きだ。

菌床は二、三回繰り返し使えるが、最初の収穫だけで30個以上の椎茸を収穫することができた。

パンケーキみたいでかわいい。

▲　栽培初期のすがた。

バターたっぷりの椎茸ステーキと、優しい味わいの椎茸スープを作った。

育てる楽しみ、収穫の喜び、食べる嬉しさ、ここにはすべてがある。

それらが1週間以内に起こるのだから、せっかちな私にぴったりだ。

これからも椎茸に助けられるだろう。